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Yarrowia lipolytica è probabilmente il lievito più studiato dopo S. cerevisiae. È strettamente aerobico e non patogeno e i processi basati su questo microrganismo sono generalmente riconosciuti come sicuri (GRAS) dalla Food and Drug Administration (FDA) americana.
Yeasts combinare la facilità di manipolazione genetica e fermentazione di un microrganismo con la capacità di secernere e modificare proteine estranee secondo uno schema eucariotico generale.
Rivoluzionario
I prodotti 2D sono molto più che integratori, sono integratori del futuro
Meccanismo di assorbimento super efficiente
Le proteine normali degli estratti alimentari vengono distrutte dal sistema digestivo umano. Considerando che gli integratori 2D sono progettati per essere sezionati dalla pepsina in proteine corte per l’assorbimento.
Inoltre, le proteine 2D possono raggiungere il 6% del peso del prodotto, che normalmente è decine di migliaia di volte superiore rispetto ad altre marche.
